ALKO247 - Castellblanc Organic Cava Brut Nature | Alkoholia netistä

  • EUR 0,00
    0

Castellblanc Organic Cava Brut Nature

SKU: 924597

Arvostele ensimmäisenä tämä tuote

Saatavuus: Varastossa

Hinta:
EUR 0,00
EUR
EUR0,00
TAI

Etusi

Yksityiskohdat

Espanja

Espanja on maailman kolmanneksi suurin viinintuottaja Ranskan ja Italian jälkeen. Maaperä ja lajikkeet ovat moninaisia ja alueilla on hyvin tunnistettavia piirteitä. Meren läheisyys ja korkealla vuoren rinteellä sijaitsevat tarhat tasapainottavat muuten kuuman kesän hellettä, joka ei ole ihanteellinen viinille. Pääilmastovyöhykkeitä on kolme, Atlantin ilmasto, mannerilmasto ja välimeren ilmasto, joten viinityylit poikkeavat paljon. Punaviinit eivät siis ole pelkästään voimakkaita ja auringon tuliseksi lämmittämiä. Viljelyala on maailman suurin, mutta tuotto mm. vuoristoisten olosuhteiden vuoksi vähemmän kuin muissa maissa. Rypälelajikkeita on arvioitu olevan jopa 600 erilaista, mutta vain 20 on yleisesti käytössä. Tempranillo on tärkein punaviinirypäle. Laatuun on panostettu paljon 20 viime vuoden aikana. Punaviinien lisäksi, Cava ja Sherry ovat maan tavaramerkkejä.

DO Cava

Cava tarkoittaa viinikellaria ja viinin nimenä se on esiintynyt vasta 1970-luvulta lähtien, kun Euroopan Unioniin liittymiseen myötä cava vakiintui käytetyksi nimeksi ja ei voitu enää puhua virallisesti "espanjalaisesta samppanjasta", kuten siihen asti. Cava kypsytetäänkin valtavissa maanalaisissa kellareissa 15 metrin syvyydessä. Cavaa valmistetaan perinteisellä menetelmällä eli samppanjamenetelmällä ja se on Espanjan suora kilpailija Ranskan samppanjalle. Kun samppanjasta usein löytyy voimakkaan kypsyneitä piirteitä, paahteisuutta ja mineraalisuutta, cavat ovat puolestaan raikkaita ja kevyempiä. Tyyliero johtuu myös Suomessa saatavilla olevista cavoista, jotka ovat hinnan puolesta edullisia ja sen vuoksi myös kevyempiä. Cavaa saakin reilusti alle kympillä ja hyllystä ei löydy yli 30 euron cavoja. Tyypilliset hinnat pyörivät kympin molemmin puolin. Monen kympin samppanjalta jo odottaakin tuhdimpaa aromia. On olemassa myös vuosikertacavoja, mutta niiden saatavuus on Suomessa rajoitetumpaa. Cavaa tehdään 250 miljoonaa pulloa vuodessa ja kuohuviineissä vain samppanjan tuotanto on suurempaa kuin cavan. Espanjassa cavasta kulutetaan 90 miljoonaa pulloa. Euroopassa Saksa, Englanti ja Belgia kuluttavat yhteensä saman verran - Ranska vain vähän. Cava on kuitenkin maailmanlaajuisesti suosituin kuohuviinin vientiartikkeli. Cavan tuottajia on alle 300 ja kaksi suurinta ovat Freixenet ja Codorniu. Katalonian Penedes on cavan tärkein tuotantoalue.


Lisätiedot


MUUT TUOTTEET